期货交易是在期货交易所进行的，全球各地都有不同的期货交易所，交易品种也有所不同。以下是一些主要的期货交易所和交易品种：

芝加哥商品交易所（CME）：CME是全球最大的期货交易所之一，主要交易农产品、金属、能源等品种，包括黄金、银、铜、原油、大豆、小麦等。

纽约商品交易所（NYMEX）：NYMEX是美国主要的大宗商品期货交易所，主要交易能源类商品，包括原油、天然气等。

伦敦金属交易所（LME）：LME是全球主要的金属期货交易所，主要交易铜、铝、锌、铅、镍等金属品种。

上海期货交易所（SHFE）：SHFE是中国主要的期货交易所之一，主要交易各种金属、有色金属、化工、农产品等，包括铜、铝、锌、石油等。

中国金融期货交易所（CFFEX）：CFFEX是中国的金融期货交易所，主要交易股指期货等金融品种。

总之，期货交易所和交易品种众多，交易者可以根据自己的需求和投资目标选择不同的交易所和品种进行交易。在选择交易所和品种时，交易者需要了解相关规则和交易费用等信息，以便更好地掌握交易风险和成本。