期货交易单位是指在期货交易中，交易的最小数量和价格单位。不同品种的期货交易单位各不相同，这主要是由于不同品种的期货合约交易标的物的特性不同，需要采用不同的交易单位来进行交易。以下是各期货品种交易单位的具体情况：

大豆：大豆期货的交易单位为10吨/手，最小变动单位为1元/吨。其中，1手相当于1000公斤的大豆。这是因为大豆是一种大宗商品，每手交易量较大，需要采用较大的交易单位。

白银：白银期货的交易单位为15千克/手，最小变动单位为1元/千克。白银的价格相对较高，每手交易量较小，因此采用较小的交易单位。

铜：铜期货的交易单位为5吨/手，最小变动单位为10元/吨。铜是一种工业原材料，每手交易量较大，需要采用较大的交易单位。

黄金：黄金期货的交易单位为1000克/手，最小变动单位为0.05元/克。黄金的价格相对较高，每手交易量较小，因此采用较小的交易单位。

铁矿石：铁矿石期货的交易单位为100吨/手，最小变动单位为1元/吨。铁矿石是一种大宗商品，每手交易量较大，需要采用较大的交易单位。

焦炭：焦炭期货的交易单位为10吨/手，最小变动单位为1元/吨。焦炭是一种冶金原料，每手交易量较大，需要采用较大的交易单位。

不同品种的期货交易单位的区别主要是由交易标的物的特性决定的。投资者在进行期货交易时，需要了解各品种的交易单位和价格波动范围，根据自身情况和交易策略，进行有效的风险管理和资金管理，以确保交易的安全和稳健。