期货交易是一种金融衍生品交易方式，其交易品种包括商品期货和金融期货两大类。下面介绍一些正规的期货交易公司及其交易品种。

中国金融期货交易所（中金所）：推出了股指期货、国债期货、商品期货等品种，其中最为活跃的是上证50指数期货和10年期国债期货。

上海期货交易所（上期所）：推出了金属、能源、化工、农产品等品种的期货合约，其中最为活跃的是铜、铝、锌、天然橡胶、燃料油、焦炭、白糖等品种。

大连商品交易所（大商所）：主要推出了农产品、化工和能源等品种的期货合约，其中最为活跃的是豆粕、豆油、玉米、棕榈油、甲醇、焦炭、铁矿石等品种。

郑州商品交易所（郑商所）：主要推出了农产品、化工和金属等品种的期货合约，其中最为活跃的是白糖、棉花、动力煤、菜籽油、PTA、黄金等品种。

上海国际能源交易中心（INE）：推出了原油期货、天然气期货等品种，是中国第一个开办原油期货交易的交易所。

需要注意的是，不同的期货交易公司会有不同的交易品种和交易规则，投资者应该根据自己的投资需求和风险承受能力，选择较为合适的期货交易公司和交易品种，并遵守相关的交易规则和交易纪律，以确保自身的交易安全和收益最大化。