上海期货交易所交易品种都有：纸浆、铜、铝、锌、橡胶、燃油、黄金、螺纹、线材、铅、白银、石油沥青、热轧卷板、镍、锡、不锈钢。上期所开户可以交易的品种大部分属于有色金属期货，其中黄金期货以及白银期货属于贵金属，还有少部分其他类别的期货品种。