期货一手是多少数量生猪，是指在期货交易市场中，交易生猪期货合约时的最小交易单位。一手生猪期货合约的数量是由交易所规定的，不同交易所和不同期货品种的一手数量可能会有所不同。

以中国期货市场为例，目前主要的生猪期货合约是以生猪肉为标的物的豆粕期货合约。在中国大连商品交易所上市的豆粕期货合约中，一手生猪期货合约的数量为20吨。

为什么生猪期货合约的交易单位是20吨呢？这是由市场需求和交易所规则决定的。生猪是我国重要的畜牧业产品，其价格波动对农民、养殖户和相关行业具有重要影响。为了满足市场参与者的需求，交易所推出了生猪期货合约，以帮助农民和养殖户进行风险管理。

20吨的交易单位相对较大，一方面可以减少交易成本，另一方面也能吸引更多的机构投资者参与，提高市场流动性。20吨的交易单位也能更好地反映市场供需情况，减少价格波动对市场的干扰。

期货交易是一种杠杆交易，投资者只需支付一部分保证金就可以进行大额交易。即使一手生猪期货合约的数量较大，也不会限制个人投资者的参与。对于大型养殖企业和机构投资者来说，一手20吨的交易单位更符合其风险管理和投资策略的需求。

期货一手是20吨数量生猪，是根据市场需求和交易所规则确定的。这一交易单位既能满足市场参与者的需求，又能提高市场流动性和反映市场供需情况。