大蒜期货价格是指在期货市场上交易的大蒜合约价格。大蒜是一种常见的调味品和药材，具有较高的市场需求和价值。大蒜期货价格走势图反映了大蒜期货市场的供需关系和价格波动情况。

近年来，大蒜期货价格呈现出一定的波动性。以2019年为例，年初大蒜期货价格相对较低，随着市场需求的增加，价格逐渐上涨。由于种植面积扩大和产量增加，大蒜供应量逐渐超过市场需求，导致价格出现回落。随后，受到天气因素和市场预期的影响，大蒜期货价格再次上涨。大蒜期货价格在一年内呈现出了较大的波动范围。

大蒜期货价格走势图的波动主要受到以下因素的影响：

大蒜的产量和供应情况是影响价格波动的重要因素。大蒜的种植面积和产量的增加，会导致供应过剩，进而使价格下跌；而天气灾害等不可控因素可能导致大蒜产量减少，从而推动价格上涨。

市场需求的变化也会对大蒜期货价格产生影响。大蒜作为一种常见的调味品和药材，在市场上有较高的需求。随着消费者对健康食品和药材的关注度提高，大蒜需求可能会增加，推动价格上涨。

宏观经济环境和金融市场的波动也会对大蒜期货价格产生一定的影响。经济形势不稳定和金融市场波动可能导致投资者情绪波动，进而影响大蒜期货价格的波动。

大蒜期货价格走势图反映了大蒜期货市场的供需关系和价格波动情况。投资者可以通过观察大蒜期货价格走势图，了解市场供需情况，从而做出相应的投资决策。