比特币是一种基于点对点网络技术的数字货币，由中本聪（Satoshi Nakamoto）提出并实现了该系统的原型，并在2009年1月3日产生了第一批50个比特币。这标志着比特币挖矿活动正式拉开序幕。

比特币挖矿是生成新的比特币和维护整个区块链系统正常运行的过程。它通过让网络中的节点解决复杂数学问题来达成，每当某个“矿工”（即参与计算的用户）成功解答出特定哈希值时，他们便可以构建一个新的区块并获得系统奖励的比特币作为报酬。

从2009年1月3日中本聪创世区块诞生那一刻起直到现在，挖矿行为一直是支撑整个比特币网络稳定发展的基石。随着技术进步以及硬件设备不断升级换代，挖矿难度逐渐增加，同时也促进了诸如ASIC（专用集成电路）等专业矿机的出现。

因此可以说，2009年1月3日就是比特币挖矿开始的时间点，这一天不仅标志着全球首个区块诞生，也开启了整个数字货币世界的新篇章。