在全球范围内，加密货币交易所的数量是一个动态变化的数字，它随着市场的波动、监管政策的变化以及新项目和技术的发展而不断调整。据不同时间和来源的数据统计，2021年初时，全球活跃的加密货币交易所有约650多家[1]。这一数据在市场和行业发展背景下会有所浮动，部分交易所由于运营不善或合规问题关闭，同时也有新的交易平台成立。

值得注意的是，并非所有的交易平台都具有同等规模与影响力。一些大型平台如币安、Coinbase等占据了较大的市场份额，而其他中小型交易所则可能专注于特定的地域市场或者提供独特的交易服务（例如去中心化交易所）来吸引用户。

此外，加密货币行业的一大特点是创新速度快和监管环境复杂多变，这也导致了交易所数量上的不稳定性。有的地区对加密货币持有开放态度并积极制定相关法规以促进合法运营；而另一些地方则可能采取限制措施甚至完全禁止此类活动。因此，在评估全球范围内究竟存在多少家加密货币交易所时需要考虑到这些因素。

总之，虽然我们无法给出一个精确的数字来回答“全球有多少家加密货币交易所”，但是可以肯定的是，这个数量是不断增加且分布在全球各地，并且受到多种内外部力量的影响而持续变化着。