在加密货币市场和期货交易中，“挂单”与“吃单”是两个核心的概念，它们描述了两种不同的交易行为，即创建订单（Maker）与执行订单（Taker）。

所谓“挂单”，是指投资者在自己想要达成的买入或卖出交易订单放在交易所，等待其他投资者交易对该单进行匹配。这种行为被称为挂单方或者Maker，它为买卖盘增加了流动性。当挂单方的订单被吃单方所成交时，交易就发生了。挂单的目的是为了增加市场的活跃度，让更多的潜在交易者有机会与之匹配。

相比之下，“吃单”则是指当你下达的交易订单被其他投资者已经创建的挂单直接成交的过程。这时，你成为了吃单方或者Taker，即主动参与到市场上与现有订单进行交易的参与者。在交易所中，无论是限价单还是市价单的下达，一旦与当前的挂单匹配成功，就意味着一次交易的发生，这就构成了所谓的“吃单”行为。

在加密货币的交易环境中，“挂单”和“吃单”都需要支付一定的手续费。通常，挂单方会因为为其订单簿增加了流动性而获得一些奖励，比如更低的手续费率或者部分费用的减免。相反，吃单方则需要为交易所提供服务的性质支付全额手续费。在一些情况下，交易所还会根据交易量的多少来调整手续费的收取标准，挂单方的数量越多，市场流动性越强，反过来也会降低整个市场的交易成本和风险。

总结来说，“挂单”是增加市场流动性的行为，而“吃单”是指主动参与到市场上与现有订单进行交易的参与者的行为。在加密货币的交易中，了解这两者对于投资者来说至关重要，因为这直接影响到他们的交易成本、效率以及市场风险的承担。通过合理利用自己的交易策略和资金管理，投资者可以在保持控制成本的同时最大化自己的投资收益。