抹茶交易所（英文名：BitterteaExchange）并非广为人知的合法交易平台，可能指的是虚构或特定小圈子内的概念，因此在探讨其合法性之前需要明确具体讨论的是哪个平台或者服务。如果这里是指类似“抹茶”这样的虚拟货币交易服务平台，那么是否非法主要取决于该平台运营所在地的法律法规以及它所遵守的规定。

首先，任何金融活动特别是涉及加密货币等新型投资产品的交易所，在许多国家和地区都受到严格监管。例如在中国，根据相关法规，所有提供数字货币交易服务的企业必须获得相应牌照，并且不得从事与法定货币之间的直接兑换业务；而在美国，则可能需要在特定州份注册并取得相关执照。

其次，抹茶交易所如果未经过正规审批或许可而擅自开展运营活动，则存在违法风险。此外，若该平台存在欺诈行为、洗钱等违法行为也会被依法查处。

因此，在考虑使用任何金融交易平台时，都应首先确保其合法合规性，并谨慎评估潜在风险。对于具体提到的“抹茶交易所”是否非法的问题，需要根据实际情况和当地法律法规来判断。建议投资者选择有良好信誉以及受监管机构认可的正规平台进行交易以保障自身权益。

总之，关于抹茶交易所是否非法这一问题并没有统一答案，主要取决于其运营模式、所在地法律环境等因素。因此，在使用前应做足功课确保安全合规。