鸡蛋期货是一种衍生品，是指以鸡蛋为标的物的期货合约。每个鸡蛋期货合约都有一个特定的交割日期，即合约到期日。在合约到期日之前，交易者可以进行买入或卖出合约，通过价格波动来获取利润。

9月合约是指鸡蛋期货合约的交割日期在9月份的合约。在这个合约中，交割日期通常是9月的某个具体日期，例如9月15日。

鸡蛋期货的交割是指在合约到期日，交易者需要履行合约，即交付或接收一定数量的鸡蛋。交割的方式通常是通过现金结算，即根据合约规定的交割价格，买方向卖方支付差额。交割价格通常是根据市场供求关系和期货交易所的规定确定的。

对于买方来说，如果在合约到期日之前价格上涨，他们将获得利润；如果价格下跌，他们将承担亏损。对于卖方来说，情况正好相反。交易者需要根据市场行情和自己的判断来决定买入或卖出合约。

鸡蛋期货的交割日期对于交易者来说是非常重要的，因为它决定了他们是否需要履行合约。交割日期之前，交易者可以通过平仓操作来解除合约，即买入或卖出相同数量的相反合约，以平衡持仓。

鸡蛋期货9月合约的交割日期是在9月份的某个具体日期。交割方式通常是现金结算，根据合约规定的交割价格进行差额支付。交割日期对于交易者来说是非常重要的，需要根据市场行情和个人判断来决定操作。