期货市场是金融市场中的一种重要交易场所，它提供了一种可以在未来某个时间点以约定价格买入或卖出特定商品或金融资产的合约交易方式。对于期货交易者来说，了解市场的开盘时间是非常重要的。

2021年，全球主要期货交易所的开盘时间大致如下：

1. 芝加哥商品交易所（CME）：CME是全球最大的期货交易所之一，其开盘时间为周一至周五的美国东部时间上午9点30分。

2. 纽约商品交易所（NYMEX）：NYMEX是美国重要的期货交易所，其开盘时间与CME相同。

3. 伦敦金属交易所（LME）：LME是全球最大的金属期货交易所，其开盘时间为格林尼治标准时间上午1点。

4. 东京商品交易所（TOCOM）：TOCOM是日本重要的期货交易所，其开盘时间为东京时间上午9点。

5. 上海期货交易所（SHFE）：SHFE是中国主要的期货交易所，其开盘时间为北京时间上午9点。

需要注意的是，以上时间仅为参考，实际开盘时间可能会因节假日等因素而有所调整。期货交易者在进行交易前应及时了解当天的开盘时间，并根据自己的交易策略进行操作。

了解期货市场的开盘时间对于交易者来说非常重要。在开盘时间内，交易活跃度较高，市场流动性较好，有利于交易者进行买卖操作。开盘时间也是市场价格波动较大的时段，交易者可以根据市场情况及时调整交易策略。

期货市场的开盘时间是交易者必须要了解的重要信息。只有在了解开盘时间的基础上，交易者才能更好地把握市场机会，实现自己的交易目标。