香港股票交易时间是指在香港证券交易所进行的股票交易的时间段。根据香港证券交易所的规定，交易时间分为开市前、早市、午市和收市后四个阶段。

首先是开市前阶段，该阶段从早上9:00开始，为期30分钟，也被称为预开市。在这个阶段，交易员可以提交订单和报价，但实际的交易暂时还未开始。

接下来是早市阶段，该阶段从早上9:30开始，为期2小时。这是香港股票交易的主要时间段，也是最活跃的时段。在早市期间，交易员可以进行买卖交易，股票价格也会根据市场供求情况波动。

午市阶段是早市和下午交易之间的休息时间，从中午12:00开始，为期1个小时。在这个时间段内，交易所暂停交易，交易员可以休息、用餐或进行其他活动。

下午交易是香港股票交易的第二个主要时间段，也是最后一个阶段。下午交易从下午1:00开始，为期2.5小时，直到下午4:00结束。在这个时间段内，交易员可以继续进行买卖交易。

收市后阶段是交易时间的最后一个阶段，从下午4:00开始，为期15分钟。在这个阶段，交易所不再接受新的订单和报价，但交易员可以进行结算和撤销未成交的订单。

需要注意的是，香港股票交易所每周六、周日及公共假期休市，交易时间会相应调整。如果发生特殊情况，如天气恶劣或市场异常波动，交易所也可能提前关闭或延长交易时间。

香港股票交易时间从早上9:00开始，到下午4:15结束，共计6小时15分钟。这个时间段内，交易员可以进行股票买卖交易，股票价格会随着市场供求的变化而波动。